博多若杉ってどんなお店？
通信販売を始めて約10年、楽天にて『お取り寄せ鍋部門』300週以上1位を獲得。
創業37年の博多中洲に実店舗もある『もつ鍋・水炊き』の専門店。
最近ではふるさと納税の返礼品としても選ばれています。
博多若杉のもつ鍋セットのおすすめは？
牛もつ鍋を選ぶときは（人数＋１名分）がオススメです。
ショップで書かれている人数分だと「もつが少なめ」という声が多々あったので１つ多いサイズを買ったほうが良いです。
お店で食べるもつ鍋は、お鍋以外に他のおかずも色々ある状態だけど、自宅でもつ鍋をメインで食べるのなら1サイズ多いサイズを選んだほうが満足します。
この場合は、もつの量・ちゃんぽん麺を追加することを強くおすすめです！
・男性が多い
・食べざかりの子供がいる
・もつ大好きでホルモンをたくさん食べたい
追加ができる具材は、もつ・スープ・ちゃんぽん麺。
口コミで「もつの量がセットの内容だけでは物足りなかった」とか「ちゃんぽん麺がとても美味しいくてもっと買っておけばよかった」と沢山書かれていました。
>>追加の具（もつ）（ちゃんぽん麺）のリンク
具材を追加するお得な方法があります。
2セット以上購入すると《おまけ》がついてくるので、セットで買ってもつを増量するのも有りです。
そして、一番コスパが良いのが「牛もつ鍋4〜5人前」サイズ。
1人あたりの価格にするとお試しセットよりも実は断然お得になるのです！
>>牛もつ鍋4〜5人前のページをリンク
初めてもつ鍋を食べる場合は、「牛もつ鍋お試しセット2人前」がオススメ！
本場の博多若杉の店舗と同じ美味しいバランスのスープの量ともつの量になっていて本格的な味を楽しめるのと、何よりもコスパが良いです。
>>牛もつ鍋お試しセットのリンク
セットで買うならどの組み合わせがおすすめ？
博多若杉のもつ鍋は、セットで買うとおまけが付いてきて、送料が無料になります。なので、追加でもつを増やしたり送料を払うことを考えれば、セットで買ったほうが断然お得になります。
もしスープの組み合わせを変えれば味替えも楽しめます！
オススメNo.1
本場の味を楽しみたい！！！なら
醤油味 + 味噌味 （酒粕スープ）
醤油味・塩味ともに博多ならではの酒粕が入ったスープを堪能できる。
九州の味覚を楽しみたい！なら
醤油味 + あごだし醤油味
本場の酒粕の醤油味と、九州の甘醤油とあごだしで甘めにサラサラっとした旨い出汁のあごだし醤油を味わえる。
とにかく濃い味が好き！なら
味噌味 + 塩とんこつ味
深いコクの味噌味と博多のとんこつと旨味の塩を使ったスープで濃厚さを楽しめる。
あっさりめが好き！なら
あごだし醤油 +塩とんこつ味
出汁の旨味が詰まったあごだし醤油味と味は濃厚だけれど後味さっぱりな塩とんこつ味がオススメ！
もつ鍋自体が脂が出ることで濃く感じられやすいので、もつの下茹でと野菜で調整すると良さそう。
いつもと違う味を楽しみたい！なら
胡麻坦々味 + ごま豆乳味
一般的なもつ鍋とは違う味を楽しみたいときには変わり種のコチラの味がオススメ。
博多若杉牛もつ鍋セット（ミックスホルモン）口コミまとめ
博多若杉は、楽天市場 食品鍋部門のランキングで常に上位にいる専門店で、370週連続1位を獲得。
色んな商品が有る中でも、人気No1の牛もつ鍋の商品は口コミ数だけでも2万超えています。
人気のもつ鍋お試しセット２〜３人前でも8,100件以上の口コミが集まっています。
楽天鍋ランキング累計375週1位獲得＊H19/12/19～H30/6
ロングランで１位を獲得しているだけじゃなく、2万件を超える口コミの数でも大人気のお店だということがわかります。
その中でも、もつ鍋は博多若杉でしか買わないという声も多数あり！
人気の秘密がわかる口コミを見ていきましょう。
★4-5の高評価の口コミをチェック！
良いレビューは★5-４合わせて7000件以上
良いと言われるレビューのダントツは《とにかく美味しい》が多いようです！
博多若杉のもつ鍋は、『もつ鍋なら博多若杉に決めている！』という方も多く見られ、リピーターに好評！
・最初のひと口食べたらプリプリで美味しくテンション上がった
・スープがとにかく美味しくて、おじやにして残らず食べました
・もつが甘くて美味しく、初めて食べる子供にも評判が良かった
・ちゃんぽん麺が特に美味しかったから追加しても良さそう
・自宅でこの味が食べられるのは嬉しい
・いろいろなところでもつ鍋を買ったけど、若杉が一番うまい。何回食べても満足。
・父親の誕生日にプレゼントしたら喜んでもらえた！
・もつの下処理含め、野菜の調理方法がカラーで書かれていてわかりやすかった
良い口コミの数が多いのは、美味しいという証拠。
売れているショップだから当然といえばそうなんだけれど、中でもリピーターが多いことが美味しさを裏付けている。
リピーターの中には、おつまみ感覚で食べたい時や親戚が集まって食べる時でもすぐ食べられうように冷凍庫にストック用として購入しているという声も多数ありました。
★1-2の低評価の口コミをチェック！
・もつが小さすぎてお鍋の中を探すことになった
・スープは美味しいがもつが少ない
・醤油味が甘めだった
・スープは美味しかったがもつがグドいもつが写真より少ない
・醤油を頼んだけど味噌が届いた
・値段ほどの美味しさがなかった
もつが少ないという口コミは、お試しサイズ（2人前ミックスホルモン250g）の方が多いです。
2〜3人前だとミックスホルモン300gなので多くはないのですが、煮ると縮む為、少なく感じます。
もつ鍋が好きな人は、最初からもつを追加しておくのも良さそうです。
2〜3人前の方は２つ以上をセットで買うと、数量に合わせて牛小腸100gや鶏つくね200gをおまけで追加してもらえるので、どうせ食べるなら満足するように選ぶのもありですね！！
スープはどの星の数でも良い評判が多い中、★1つでは美味しくないというレビューも。
九州の醤油が甘口なため特に関東や東北など甘醤油に馴染みがない人にとっては味の想像と離れてしまうのかもしれませんね。
醤油味頼んだのに味噌味だったという方は、酒粕を使用したスープのため醤油だけの出汁とは違う芳醇な香りと酒粕のザラザラがあったから味噌だと思われたのかもしれないですね。
上記の内容は2016年位の時のレビューがほとんどで、2017年2018年では年に4〜5件あるくらいなのでかなり改善されたのが伺えます。
★3の中間を行く口コミをチェック！
★1−2は悪い・不満足という内容が多い中、★3はどんな感んじでしょうか。
・プリプリを期待していたがそうではなかった、でも冷凍にしてはおいしかった。
・スープがイマイチで、水分量守って野菜たくさん入れたら味が薄くなった
・味噌味だとこってり過ぎたから醤油にすればよかった
・しつこくて自分には合わなかった
・出汁はそれなりだった
・出汁と麺が美味しかったけどもつが少ない
・美味しいけどもつが少ないから割高に感じる
★3の口コミを見ていると★1-2と違って、味は美味しかったというレビューが多い。
野菜の入れ方やスープに入れる水分の量のバランスなんじゃないのかな？と思う内容のレビューだったり、
選んだスープの味がもつ鍋としては好みじゃなかったという意見もある。
味がしつこかったり脂っぽすぎたりする場合は、作り方の動画のように茹でてから入れたほうが良さそうだよね。
たまに、もつ煮と比較している方もいたけど、もつ煮ともつ鍋は違うので比べようがないですね。
もつ鍋好きな人は、あちこちいろんなお店を食べ比べしている人もいてその中でも断然スープが美味しいと評判だもんね！
しかもちゃんぽん麺も評判が良いから、博多の本格的な味を食べたいなら博多若杉牛もつ鍋が満足するよ！！！
もし、ミックスホルモン（牛小腸・牛ハツ・赤センマイ）が苦手な人やプリプリ小腸だけが食べたいな〜という人は博多若杉厚切り小腸もつ鍋があるからそっちのほうが良いよ！
博多若杉の口コミのココがGOOD！！！
2018年8月以降、どのレビューにも《ショップからのコメント》としてきちんとお礼が書かれています。
良くなかったと書いている購入者にたいしてお詫びや内容詳細を聞くためのメールを個別でしたり、次に繋げるような姿が見えてきます。
お客様の声を元に反映させ改善できるところは改善し、個人の好みのや調理の問題という内容においては、お店としての妥協をゆるさず誠意を持った商品を届けているように思います。
博多若杉のQ&A
もつ鍋の量は「人数＋1名分」で頼むともつの量も含めて一般的には足ります。
くちコミの中で、もつの量が少なかったという声が幾つか合ったので、＋1人前。
スープの味に対しては、本場の味として一番人気の「醤油味」がおすすめです。
博多若杉では「2パターンのホルモン」が有り、ミックスホルモンの＜牛もつ鍋＞と小腸だけの＜厚切りもつ鍋＞です。
本場の本格的なミックスホルモンが入った方は良ければ、牛もつ鍋。
プルプルの白いホルモンだけを食べたい場合は、厚切りもつ鍋がおすすめです。
男性が多かったり、学生で食べざかりの子供がいる家庭は、具材を増やしてボリュームアップも出来ます。
追加が出来るのは、ホルモン小腸と丸腸・スープ・ちゃんぽん麺です。
博多若杉のもつ鍋は《ホルモン》と《スープ》と《麺》のがメインです。
野菜は入っていないので自分で揃える必要があります。
もつ鍋に欠かせない野菜のレシピは、《キャベツ》と《ニラ》です。とにかくこの2つがなければ始まりません。
しかし野菜を入れすぎるとスープが薄まってしまうので、少なめに入れて途中でまた入れる。このようにすると、最後まで美味しく食べられます。
博多のお店でも入っている《ごぼう》と《にんにく》も入れると美味しさが増します。
この他の定番具材としては、《豆腐》です。焼き豆腐や木綿豆腐など少し硬めの方が食感がスープに合ってもつ鍋に合います。
・キャベツ
・ニラ
・豆腐
・ごぼう
・にんにく
まずがこの5つがあれば美味しく食べられます。
商品の中には、もつ・スープ・麺・薬味・イラスト付きレシピが入っています。
野菜以外の具材は全て届くので、食べたい野菜だけ買い揃えればよいです。
作り方は、商品に同梱されてくる《イラスト付きレシピ》がわかりやすいです！
野菜の大きさや切り方も、HPに動画がみれらるのでそちらを参考にするととっても簡単に作れます。
・本場の味を食べたい場合は→醤油味（不動の人気NO.1）
・濃い味が好きな方は、断然→味噌味
・あっさりが好きな方は、あごだし醤油味がオススメ。
・博多のとんこつも味わいたい場合は→塩とんこつ味
・定番スープを全部食べて味替えを楽しみたい場合は→胡麻坦々味・酸辣味
>>スープの組み合わせ内部リンク
スープやもつの量のバランスが良い＜お試しセットの（2人前）＞がオススメ。
お肉好きホルモン好きなご両親の場合は、お試しだともつがやや少ないので「牛もつ鍋（2〜3人前）セット」が良いです。
お試し2人前と2〜3人前の違いは、お試しセットの方がお肉の量（50g少ない）だけなのでコスパも良いお試しセットがお得ですよ。
>>お試しセット：https://item.rakuten.co.jp/wakasugi/wakaba/
博多若杉のもつ鍋は贈答用としても大変人気で、受け取った時の見栄えや内容量のボリュームなども満足度が高いです。
わかりやすくイラスト付きレシピが入っているのと、最低限の野菜としてキャベツとニラさえあれば美味しく食べられ、年末の忙しい時期にぱぱっと簡単に調理できて喜ばれているようです。
しかも、スープが濃縮のため省スペースで保存でき、冷凍なので貰った側も自分たちのタイミングで調理できるのもいいですよね。
いつもお正月のお鍋はすき焼きだったけれど、もつ鍋にしたら家族が気にいったからそれからはもつ鍋が恒例になっているという家庭もあるそうです。
冷凍状態で贈られてくるので安心です。
もつは、鮮度の良い内に瞬間冷凍されすべて冷凍で届けられるので新鮮な状態で調理ができます。
スープや麺も冷凍で届くので、解凍せず賞味期限内であれば好きないタイミングで安心安全に食べることが出来ます。
もつ鍋の選び方は、スープの味（濃い薄い辛い）のどれが好みかどうかがカギになります。
基本的には、もつ鍋は小腸が入るので脂っこいです。（その脂が美味しいんですけどね！）
なので、博多若杉では濃厚なのかあっさりなのか、味の好みを考えてスープの味を頼む方法が一番間違いなさそうです。
あと、もつの量が少ない！思っていたのと違う！という口コミもあるので、少し多めに揃えておいたほうが満足できます。
>>もつ鍋セットのリンク：https://item.rakuten.co.jp/wakasugi/motusyou-2_3/
もつだけ増やす場合は、追加の具として小腸や丸腸が別途販売されているので、もつ鍋セットと一緒に頼むと送料がかからなくてお得です！
博多若杉では、100g〜125g。
スープや具とのバランスではベストマッチの量！
煮ると見た目が小さくなるのと、もつをたくさん食べたい場合は、
セットの量では物足りないと思うのでもつの量を増やしたほうが満足しますね。
>>追加の具リンク：https://item.rakuten.co.jp/wakasugi/syoucyou-200/?s-id=pc_shop_recommend&rtg=18dfe4d100d8f584060a8db9c57941ce
購入する時はレビューや口コミを参考にしたほうが良いです。
★5つの情報だけじゃなく★1★2★3くらいはざっと目を通しておくと、いつの時に何がダメだったのかがよくわかります。
商品を選ぶ時に、お店の出している情報やお店の信頼度はとても大切で、どんな材料を使っているのかとか、こだわりなどが書かれていたりすると安心ですが、お店が言うことだけでは評価がわからないので、購入者の意見や取引先に信頼度の高い有名店などがあるかどうかも参考にできたらしたいです。
ちなみに博多若杉は、楽天のランキングでも、『お取り寄せ鍋部門』300週以上1位を獲得。
正直、美味しくなければここまで続かないですよね。
もつ鍋以外で博多若杉のオススメは？
博多若杉の第2の看板商品の水炊きがおすすめです。
旨味がスープに溶け出したプルンプルンのゼリー状になるほどのコラーゲンを含んだスープの水炊き。
化学調味料を使用しない製法で作られた鶏を丸々一羽煮込んだスープで、旨味が凝縮した濃厚な味わい。
骨付き肉で旨味倍増の具材で、本場の味を楽しめます。
隠れた人気商品の、牛すじカレーもおすすめです。
本格的なスパイス選びからこだわった、スパイシーで美味しい大人のカレーで、まかないとしてスタッフが食べていた裏メニューだったのですが、いつの間にか人気に。
大きくてぷるぷるトロトロの本格的なカレーをお家でたべられるのも魅力的！お取り寄せ通販のみで食べられます。
過去に、14時間で3600食を販売したほどの注目だったようです。牛すじカラーいがいにも、豚うまカレー・鶏とまとばたーカレーなども揃ってます。
博多若杉の店舗について
博多若杉は、創業37年の『もつ鍋・水炊き』のお店。
国産牛を使用したもつ鍋や九州産鶏肉を使用した水炊き等の博多グルメを提供している。
店舗は博多中洲にあり、ミックスホルモンが入った本格的なもつ鍋が食べられる。
（博多のもつ鍋はホルモンを小腸だけではない数種類のもつをミックスしている。）
スープも、酒粕が入った濃厚なスープを使用していて、スープ・もつ共に美味しいと定評。
常に素材やスープなどもつ鍋通の方や地元の方たちの意見を参考に、こだわりを持ちつつ美味しく進化し続けているもつ鍋屋。
自宅へのお取り寄せだけでなく、プレゼントや贈り物としての心遣いも抜け目なく、リピーターも多い。
また、コンペやパーティなどの目録や景品などにも選ばれている。
もつ鍋を自宅で再現できるようにと11年前からお取り寄せも開始。
楽天のランキングでも、『お取り寄せ鍋部門』300週以上1位を獲得していて、とても信頼度高いです。
今までお取り寄せのもつ鍋だけでも20万食も食べられているそうです！！！
そして、博多若杉のもつ鍋はふるさと納税の返礼品としても提供されています。
ふるさと納税を良くする方や検討されている方は、下記の５市町村が博多若杉のもつ鍋が対象になっているようです。
福岡県糟屋郡志免町
福岡県上毛町
福岡県宇美町
福岡県中間町
福岡県古河市
