芳々亭ってどんなお店？
南九州産の国産牛ホルモンだけを使った博多もつ鍋専門店。
芳々亭は福岡博多に実店舗をもつ30年の実績と経験により、美味しさの追求をしていく内に、仲卸や精肉店や自家牧場まで一貫運営してしまうという力の入れよう。
全国の百貨店111箇所の物産展や催事に出店し続けている厳しい規格を持った百貨店バイヤーのお墨付き。
スープの味は厳選した3種類（醤油・味噌・塩）のみ。
もつ鍋へのこだわりはホルモンだけではなく、スープの材料一つずつこだわり抜いた素材を使用しています。
もつ鍋職人が丹念に作り上げたもつ鍋が自宅で味わえます。
それに百貨店の物産展に出店しているんだって？そしたら、全国の店頭で買えるんだね。コレは興味湧くな！
迷ったときは何がおすすめ？
迷ったら味噌味がオススメ！
リピーターが一番多く、芳々亭の中で一番売れています。
HPの中にも記載されていますが、味噌味バロメーターにもコク＆旨味度100％のスープになっていて、もつそのものとの相性はもちろん野菜との相性がとてもよく、普段は野菜嫌がる子供ですらパクパクたくさん食べれちゃいます。
そして、味が他より濃いめなので白ごはんとも相性バッチリです。
野菜をたっぷり入れてお鍋を囲むのも楽しそうです。
そして、味噌味は口コミでも一番美味しいと言われていて、芳々亭なら味噌味！というい方も多いです。
「もつ鍋といえば醤油だと思っていたのですが、味噌味のなんとおいしいこと上品な甘さと香りにやみつき」
「いろいろ食べてきたなかでもとても美味しいスープ」
ちょっと濃厚すぎるのは苦手…。という方は伝統の醤油味がおすすめ。
博多醤油をメインに数種類の九州醤油から作り上げ、昆布・カツオ・しいたけからダシしっかりをとり旨味を凝縮したた醤油スープを使用。
もつ職人の自慢のスープです。
味噌味よりもあっさりとしていてホルモンとの相性も良いです。
決してさっぱりしすぎず旨味を堪能できる博多もつ鍋と言えば醤油味という伝統の味です。
塩っ気が有るためお酒との相性もバッチリです。
3種類あるもつ鍋でどれを選べばいい？
芳々亭の通販ではもつ鍋のメニューは、博多もつ鍋・復刻版もつ鍋・肉肉もつ鍋 3種類あります。
何が違うのかというと、入っているホルモンや肉が違います。
●博多もつ鍋
国産牛ホルモン「小腸」のみ
小腸はおなじみの白いプルプルした甘いもつです。
芳々亭ではこの小腸が人気です。
●復刻版もつ鍋
国産牛ホルモン「小腸・赤千枚・千枚・心臓」の4種類のホルモンを使用
博多の本場のもつ鍋は小腸以外のホルモンが入った「ミックスホルモン」タイプが有名で、
コリコリとした食感や小腸とは違ったモツの味などを楽しむことが出来ます。
●肉肉もつ鍋
「国産牛ホルモン：小腸」「九州産豚ロース」「古処鶏のつみれ」の3種類が入っています。
お肉をとにかく沢山食べたい人には、この肉々もつ鍋がおすすめです。
スープの味はどの鍋も同じ3種類（醤油・味噌・塩）です。
その他のスープやちゃんぽん麺などの内容や量はすべて同じなので、どのお肉を食べたいかで選べます。
この中で一番人気なのは、やはり「博多もつ鍋」です。
博多もつ鍋セット 口コミまとめ
芳々亭の博多もつ鍋は、もつ自体へのこだわりが強く自社で牛を育てるところからお店に出すところまで一貫して管理を行っています。安心安全は間違いないですね。
旨味のある厳選された南九州産牛の希少な生の小腸のみを使用しており、しかも下準備で別茹でや下茹でをしなくても良いように、口に入れたときのホルモンの臭いなどが無いように下処理まで施してあります。
そのため、調理がとても楽なのと、濃厚な味わいとプリプリ感と柔らかさを楽しめるホルモンを食べることが出来ます。
博多の店舗で出している同じもつを通販でも味わえる、珍しいショップです。
★4-5の高評価の口コミをチェック！
芳々亭の口コミでは、「もつが旨い」「スープがとにかく美味しい」が多いです！
色んなもつ鍋を食べてきた方たちの中で、濃厚な味が好きな方には特に美味しいという口コミが際立っています。
・臭みがなく美味しい
・ぷりっとしたきれいなモツで新鮮さがわかる
・プルプルの食感が他にはない
・もつの旨味があってが良い
・醤油よりも味噌が美味しくて何回もリピ中
・どのスープもこってりとしていて濃厚で一番好きな味
・味噌も醤油もこっくりしているタイプで、濃厚なのに飲みやすいスープ
・スープが熱くてやけどしそうなほど美味しかった
・薄味が好きな人には向かないかも、野菜が少ないと濃い
・おいしくて高校生の息子に催促されるようになった。
・贈答用に買って正解。喜ばれた！
★4-５は、もつ自体も、甘味や旨味が合る、柔らかくて触感が良いなど、もつが好きな人には大好評。
もつが噛み切れて本来の味を楽しめたなどのレビューも有り、小さなお子さんからご両親など家族皆で楽しめたという声もありました。
そして、とにかくスープが美味しいと絶賛している声が多かったです。
ダシやコクがしっかりしていて、もつとの相性が良いのはもちろん野菜との味のバランスも最高で野菜をたくさん食べれてしまい、子どもたちも野菜をたくさん食べてくれるし最後まで満足できたとのことです。
家族が美味しいといって食べてくれるのは、本当嬉しいですよね！作り甲斐があります！
★1-2の低評価の口コミをチェック！
芳々亭の★１-２の口コミはとても少なく、有るとしても２０１７年までしか掲載が無いです。（２０１９年９月現在）
商品によっては口コミがないところも有りましたが、ご紹介します。
・もつは美味しかったけど、スープが異常に甘い
・もつが少なすぎるため、もつ鍋というよりキャベツ鍋になった。味は美味しい
・塩味で食べたらとても脂っこかった
・もつが小さくて無くなってしまった
・もつの油がすごすぎた。代わりに豚肉いれたら美味しかった
スープが甘すぎた・濃かったなどがありましたが、それでももつ自体の味は美味しかったようです。
他に何が気になったのかというと、作り方が書いてある小冊子が入っていなかったなどの内容不備や雪の日が重なって配達が遅くなったのに連絡が来なかったなどの理由がマイナスポイントになっていました。
真ん中の★３の口コミは？
・ホルモンが小ぶりすぎて量が少ない
・お試しセットは一人分に思う
・２人前で麺が１つは少ない
食べる人数に比べ量が少なくて足りなくなってしまったんですね。
鍋をメインで食べる時は、鍋の具材を増やすかご飯をしっかり用意するとかしないと確かに足りないですよね！
あとは、煮込みすぎないこと。もつも野菜も、確実に小さくなって物足りなくなります。
パンチの効いた濃厚な味付けがされているみたいだから、冬の寒い時期の鍋としてはとっても食べごたえがありそうだね！ご飯がすすむね〜！
口コミ投稿に対して返信が書いてあり好印象です。
そして2017年以降は★1や★2など評価が低いレビューがなくなり、配送など迅速だったり臨機応変に対応してくれたなどの口コミも見かけ、企業努力を惜しんでいない様子が伺えるし、2018年位からはリピーターの口コミが増えているため、今はしっかりと信頼できるショップだということが見て取れます。
芳々亭のQ&A
「人数分＋ホルモン1人前」で買うと良いです。
ホルモンをたくさん食べたい場合は「人数分+ホルモン2人前」くらいが丁度よいです。
本場で食べるもつ鍋と同じ分量が通販にも無いっているのですが、お店だとお鍋コースなどでサイドメニューも一緒に食べてお腹いっぱいになります。
自宅で食べる時はおかずを用意しない前提ならもつの量を追加して購入したほうが満足度が高いです。
百貨店の販売員さんも薦めしているのですが、芳々亭のもつ鍋は豚肉の薄切りを入れて食べても美味しいです。
もつ鍋セットの基本的な内容
・国産牛ホルモン(小腸)
・もつ鍋スープ
・ちゃんぽん麺
・薬味（柚子胡椒・いりごま・鷹の爪）
野菜は、セットの中に入っていないので、自分で用意します。
芳々亭おすすめの具材
・キャベツ半玉
・ニラ1束
・もやし300g（1袋）
・ごぼう60g （2分の1本）
・豆腐（絹）半丁
スープの量や麺の量は、何人前を頼んでも全部同じ分量なので、人数が多いからと野菜もたくさん入れすぎてしまうと薄まってしまうので、食べながら調整すると良いです。
「博多もつ鍋2人前」がプレゼントには喜ばれるのではないでしょうか。
もつの内容量がちょうどよく、お試しセットですが初めての方には丁度よいサイズです。
>>芳々亭のお試しセット。
一人あたり100g以上は食べられる計算で入っています。
家族に食べざかりのお子さんや沢山食べる男性がいる場合には、セットのもつだけでは口コミの内容を見ている限りでは足りないようです。
なので「セットの人数分＋200g」になるように注文することをおすすめします。
追加の国産牛ホルモン（小腸：200g/1780円）が売られていますが、芳々亭では最初からセットに書かれている人数を増やした方が割安になるのでお得です。
リピーターの方には贈り物としてももつ鍋セットを送っているようで、しかも喜んでくれたという口コミがチラホラ。
芳々亭では贈答用のプレゼント包装が用意されており、熨斗（のし）も対応しているので、お歳暮やお中元にはもちろん、年末年始のご挨拶として手土産にも持っていくことが出来ます。
＞＞お土産・お歳暮・お中元（内部リンク）
口コミをちゃんと見ることで、大体の商品やお店の良し悪しがわかります。
通販で失敗したなと思う時は、「思っていたものと違っていた」ということではないでしょうか。口コミの中でも★5は良いことが書かれているのが分かるのですが、★1-2などの理由も幾つか目を通してみることをおすすめします。
★1-2には何が良くなかったのかが書かれているので、この部分が結構参考になるのです。味だったり内容量だったり、お店の対応なども分かることがあります。
★5は心配になる部分よりも評価が良かったことが書かれているので、読めば読むほど欲しくなるので、良さそうだなと思っても飛びつくのではなく、他の部分も見て判断して決めるのが、失敗しない方法ですね。
芳々亭の店舗について
福岡の博多駅から徒歩5分の所に店舗を構え、博多のもつ鍋激戦区を生き抜く人気のお店。
南九州産の国産牛ホルモンだけを使った博多もつ鍋専門店で、美味しさの追求をしていく内に、仲卸や精肉店や自家牧場まで運営してしまうという肉に対する熱意が強いお店です。
もつ鍋以外にも、水炊きが有名。
百貨店バイヤーお墨付きの九州物産展や催事に全国で出店している。
ホルモンだけではなく、スープの材料一つずつこだわり抜いた素材を使用し、スープも王道の3種類のみ。
もつ鍋セットは、人数分で細かく設定してあるため選びやすいです。
